Cibo per lo Spirito (seconda parte)
LE COMUNITA’ NEL LORO PROPRIO
“Ognuno è membro dello stesso corpo creato da un’unica essenza. Se il destino porta
sofferenza ad un membro, gli altri …
ottobre 2001 – Vegan Italia
Cibo per lo Spirito (prima parte)
ADAM… ISLAM… MASIH…
“Tutte le creature rappresentano la famiglia di Allah: e Hu ama principalmente coloro che sono compassionevoli verso la famiglia di Hu” …
Patate all'Ungherese
Ingredienti per 4 persone:
800 gr di patate
1 cuccbiaio d’olio d’oliva
2 scalogni
1 cucchiaino e mezzo di paprica
2 pomodori
2 dl e mezzo di brodo vegetale
100 …
Grassi vegetali dannosi
Quelli che seguono sono i grassi vegetali che, grazie a una legge dell’Unione Europea, possono sostituire il burro di cacao nella cioccolata entro i …
Il Calcio
Il Calcio regola la coagulazione del sangue e l’equilibrio acido-base, mantiene la struttura di ossa e denti, è fondamentale nella contrazione muscolare, modula la …
Cheescake al tofu
200 g di biscotti secchi integrali
60 ml di sciroppo d’acero
100 g di cioccolato fondente spezzettato
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E il tartufo è Vegan?
Per cercare i tartufi si “usano” maialine e cagnolini… senza il loro sfruttamento con ogni probabilità non mangeremmo tartufi.
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Il miele è Vegan?
Le api sono creature particolarmente complesse, hanno una memoria e quindi l’abilità di adattarsi a nuove situazioni. Hanno una struttura sociale molto sviluppata e …
Il Ferro
Il Ferro interviene in particolare nel trasporto dell’ossigeno e nella respirazione cellulare. È presente nei cibi in due forme: eme e non eme. Il …
Tofunese, maionese di tofu
Tofunese, maionese di tofu
150 g di tofu fresco
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 ciuffo di prezzemolo
1/2 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di capperi sotto …
