Il latte non previene l’osteoporosi
Il latte è principalmente invocato come una pratica fonte fluida di Calcio in grado di rallentare il decorso dell’osteoporosi. Tuttavia, come la capacità di …
ottobre 2001 – Pagina 2 di 4 – Vegan Italia
Hummus
250 gr di ceci lessati (meglio se preparati da noi)
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di tahina
1 limone
1 mazzetto di prezzemolo
1 pizzico di peperoncino e/o paprica
2 …
Fusilli al pesto di olive
320 g di fusilli
4 manciate di fagiolini
1 manciatina di olive nere di Gaeta snocciolate
1 ciuffo di prezzemolo 1/2 spicchio d’aglio (facoltativo)
1 peperoncino piccante fresco
8-10 …
Zuppa di zucca
750 g di zucca tagliata a dadini
500 g di patate tagliate a fettine
1 grossa cipolla affettata
500 ml di brodo vegetale
500 ml di latte d’avena
2 …
Falafel
400 g di ceci
1 cipolla tritata
1 mazzo tritato di prezzemolo
2 spicchi d’aglio
2 cucchiaini di cumino
1 cucchiaino di coriandolo macinato
Olio per friggere
Un pizzico di pepe
Sale
Scolare …
Eggnog senza uova
Eggnog senza uova
150 g di tofu seta
250 ml di latte di riso alla vaniglia
2 cucchiai di zucchero integrale
1/2 bustina di vanillina
1/2 tazza di rum …
Minestra di funghi e lenticchie
Ingredienti:
300 g di lenticchie
100 g di funghi coltivati
Brodo vegetale a piacere
1 cipolla – 1 mazzetto di prezzemolo
olio d’oliva
sale e pepe – qualche crostino o …
Zuppa Sovietica
300 gr di fagioli
due patate
basilico
prezzemolo
alloro
timo
sale
olio extravergine d’oliva
crostini di pane
Mettete a bagno i fagioli nell’acqua (un litro), la sera precedente. Fateli lessare in quella stessa …
Ratatouille
tre peperoni (uno rosso, uno verde, uno giallo)
una scatola di polpa di pomodoro
tre melenzane
quattro zucchine
due cipolle, due spicchi d’aglio
sale, pepe, basilico, timo
prezzemolo, olio di …
Per il cuore una pillola di cacao
Da una ricerca sponsorizzata da una nota casa produttrice di cioccolato, si scopre che la sostanza dolce contiene un gran numero di flavonoidi, una …
