Cibo per lo Spirito (quinta parte)

I PRODOTTI ANIMALI E LA SALUTE UMANA

“Colui che si ingrassa uccidendo divorando altre vite, ha dimenticato di uccidere gli animali i quali giorno dopo giorno lo stanno uccidendo e mangiando dall’interno” – M. R Bawa Muhaiyaddeen (ra)

“Secondo l’America Diet Ethic Association”, l’autorità nazionale sull’alimentazione, le diete vegetariane sono associate con un rischio ridotto di obesità, malattie coronarie, ipertensione, diabete mellito, cancro e problemi di reni” – La posizione dell’ADA sulla dieta vegetariana

I musulmani sono esortati a mangiare cibi buoni, puri ed integrali. Ormai sappiamo che mangiare prodotti animali implica una serie di malattieLe persone che consumano prodotti animali sono 10 volte più suscettibili a problemi di cuore, il 40% in più a problemi di cancro e a un rischio maggiore di molte altre malattie incluso infarto, obesità, appendiciti, osteoporosi, diabete e avvelenamento da cibo. Inoltre la carne contiene una
quantità di pesticidi e altri prodotti chimici 14 volte più concentrate che quelle trovate nei cibi vegetali.

I vegetariani hanno percentuali più basse per morte da cancro al colon e al polmone. Probabili fattori sono:

– le diete vegetariane tendono ad essere superiori in fibre
-i cibi vegetali sono ricchi di elementi nutritivi (come la vitamina C, E, carotenoidi) i quali è stato dimostrato che inibiscono il cancro
-le piante contengono fitochimici che sono stati scoperti essere inibitori del cancro e della crescita tumorale. I fitochimici si trovano solo negli elementi vegetali.

Il rischio per le malattie di cuore è collegato a diete alte in grassi saturi trovati principalmente in cibi animali e processati. Le malattie di cuore sono molto meno comuni tra i vegetariani e ancor meno tra i vegan. In aggiunta ai bassi livelli di grassi saturi, i cibi vegetali contengono anti-ossidanti i quali proteggono direttamente l’irrigidimento arterioso. In più, i cibi vegetali non contengono colesterolo.

Molti fattori incidono sulla salute delle ossa incluso esercizio, adeguata assunzione di calcio e vitamina D, alta assunzione di sodio e il fumo. Mangiare troppe proteine da fonti troppo concentrate rende il sangue più acido. Questo causa spesso che il calcio si dissolva dalle ossa aumentando così il rischio di osteoporosi. Le diete vegan tendono ad essere meno concentrate in proteine e di conseguenza risultano più salutari.

Alcuni prodotti vegetali ricchi di calcio come il tofu e il latte di soia rafforzati col calcio sono anche ricchi di isoflavoni. Questi si trovano solo in cibi provenienti dalla soia e aiutano a rendere le ossa più forti. Una porzione di latte di soia fortificato col calcio, che contiene tanto calcio quanto un bicchiere di latte di mucca, è un eccellente sostituto etico del latte di vacca e di capra che è stato designato da Allah per i giovani della
specie.

“Con tutto il rispetto, i vegan sembrano avere uguale o miglior salute sia che dei vegetariani che dei non vegetariani” – Colin Campbell, Professore di nutrizione della Cornell University

“Il corpo umano non ha più bisogno del latte di mucca, né del latte di cane, cavallo o
giraffa” – Michael Klapper

A differenza di altre specie su questo pianeta, l’umanità mangia la carne avendo i denti frontali piatti come quelli in possesso di cavalli, mucche, conigli e il resto. Nessun carnivoro o onnivoro ha i denti frontali piatti. E nessun onnivoro o carnivoro ha un tratto digestivo minimamente vicino come lunghezza al nostro. Questo è perché gli erbivori impiegano meno tempo a scomporre e processare la materia vegetale tramite il loro
apparato. Infatti le conseguenze di questa digestione umana. Infatti le conseguenze di questa lenta digestione umana è una delle più grandi cause di malattia e morte pre-matura degli esseri umani.

A differenza degli animali che Allah ha designato essere onnivori o carnivori, gli esseri umani non possono correre o prendere la preda e nemmeno salivare alla vista dell’animale vivo che consumiamo. Associamo il concetto di cibo solo alla forma processata o cucinata di carne mentre classifichiamo l’animale vivo come animale. Inoltre, noi sudiamo come fanno gli erbivori mentre onnivori e carnivori ansimano. Questi sono chiaramente segnali per coloro che vogliono riflettere.

Persino se l’umanità potesse correre e prendere gli animali che cerca di uccidere e mangiare, noi non avremmo artigli affilati nei denti acuminati coi quali strappare la carne dell’animale. Di nuovo, questo non è il caso degli animali che sono stati designati da Allah per mangiare carne. In verità Allah è il più grande Programmatore, il miglior Creatore il cui disegno è senza macchia. Nella stessa maniera noi non vediamo
nessuna specie di Allah bere latte da animali di altre specie designati per nutrire i loro piccoli.

“Quando la saggezza spunta dentro di te, l’Uno che ti ha creato ti darà il latte che non devi bere, latte che non è fatto dal sangue, latte che mai si asciuga e né odora, latte che ti nutrirà. E’ il latte della saggezza, il latte dell’amore, il latte dello gnanam. Quando tu bevi il latte che viene dal tuo Creatore, la fame della tua nascita sarà soddisfatta e te crescerai in tre mondi: quello dell’anima, questo e quello prossimo” – M.R. Bawa Muhaiyaddeen

[grazie al Popolo di Allah]