Come si produce la margarina
La Margarina fu inventata nel 1869 da un chimico francese come sostitutivo economico del burro e veniva prodotta con grasso bovino e latte scremato.
Oggi …
dicembre 2001 – Pagina 2 di 2 – Vegan Italia
Per sostituire le uova
Alcuni suggerimenti per sostituire le uova nelle ricette. Se state pensando di trasformare una ricetta “per onnivori” in una vegana e non sapete …
La classificazione degli olii d'oliva
L’olio di oliva viene estratto con tre diverse tecniche: per pressione, mediante centrifugazione, oppure con solventi. Nel primo caso si ottengono rese minori, ma …
Fare il tofu in casa!
Mettere a bagno per una notte 300 gr di fagioli di soia.
Scolarli e passarli nel frullatore, quindi versare la purea in una pentola con …
Le linee guida anti infarto
(n.d.r. ci sono anche riferimenti non vegetariani: di questi non teniamo conto :))
Secondo le ultime ricerche ,la dieta ha un ruolo fondamentale nella prevenzione …
Cibo per lo Spirito (undicesima parte)
MUSA E LA LEGGE
Anche Musa (as) sapeva che una dieta basata sulla carne fosse temporanea e che la Legge di Allah includeva una …
Spaghetti di mare
ingredienti per 2 persone
200 gr spaghetti
1 manciata di alghe hijiki (sembrano degli spaghettoni neri)
1 piccola cipolla di Tropea
1 piccolo scalogno
olio extravergine d’oliva
1 peperoncino …
Seitan Tofunato
Seitan Tofunato
350 gr seitan alla piastra
120 gr tofu
una manciata di capperi
una manciata di erbe aromatiche (basilico, menta, timo, cipollina, prezzemolo, salvia…)
1 cucchiaino di senape
salsa …
L'uomo come tigre
Dice Sai Baba: “L’uomo di oggi si è sviluppato più come tigre che come uomo. Molti uomini sono diventati divoratori di uomini. L’uomo in …
