Licopene e cancro alla prostata

Sono stati resi noti i dati di un esperimento di qualche tempo fa. A Chicago è stata misurata la quantità di licopene (il pigmento che dà il colore rosso ai pomodori) ed altri carotenoidi nel sangue di 578 uomini con cancro alla prostata e i dati sono stati confrontati con quelli ricavati dall’analisi di 1294 individui sani.Mentre gli altri carotenoidi erano ugualmente presenti negli individui ammalati e in quelli senza cancro, il licopene era molto basso nei pazienti con cancro alla prostata. Più grave era il cancro, più basso era il livello di licopene nel sangue. Cioè, si ammalano più facilmente e più gravmente gli individui che non assumono sufficienti quantità di licopene. Si è concluso che la somministrazione giornaliera di estratti di pomodoro (ricchi in licopene) riduce significativamente il rischio di avere un cancro alla prostata.