Riso selvaggio con pomodorini

80 gr di riso selvaggio
10 pomodorini ciliegia
1 ciuffo di timo e di prezzemolo riccio
1 piccolo spicchio d’aglio
1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
50 gr di passata di pomodoro biologica, sale fino marino.Lessare 15 minuti il riso in acqua poco salata. Nel
frattempo lavare i pomodorini, inciderli a croce e adagiarli in una teglia da forno. Aggiungere lo spicchio d’aglio tritato, le erbe
aromatiche e l’olio, quindi infornare 10 minuti a 160°.
Sfornare e servire con il riso già insaporito con la passata.
[da Chiara]