Veganismo: né culto né bizzaria ma scelta rispettosa

In merito alla vicenda del ritrovamento del piccolo Mauro e di quanto riportato ieri dalla stampa, Vegan Italia, associazione per la diffusione del veganismo in Italia, puntualizza che una dieta vegan, ben pianificata e bilanciata, comprendente cioé una buona varietà e quantità di legumi, cereali e verdura cotti e crudi, frutta fresca e secca e semi oleosi, quali noci, arachidi ecc, risulta adeguata dal punto di vista nutrizionale – come illustra la Posizione dell’American Dietetic Association sulle Diete Vegetariane – e comporta anche benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie.Confondere la dieta vegan con altri regimi più restrittivi e, per questo, realmente pericolosi, è fuorviante e superficiale. Così come pensare che il veganismo possa essere una scelta stravagante o comunque dettata dall’essere seguaci di qualche particolare movimento religioso.
No, il veganismo, non è un culto o una bizzarria, ma una scelta rispettosa per gli altri esseri e per se stessi.
Posizione dell’American Dietetic Association sulle Diete Vegetariane (trad.it.)
http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/ADA_ital.htm