Cancro, si vince anche a tavola
Si può prevenire con l’alimentazione il rischio di sviluppare tumore al colon-retto? La risposta, dopo il verdetto incerto di tre studi precedenti, questa volta …
maggio 2003 – Vegan Italia
Non piace l’acqua? ''Bevetela'' mangiando verdura e frutta
Il susseguirsi di articoli e di rubriche televisive ad argomento “diete” ha avuto se non altro il merito di sollecitare l’attenzione dei giovani sull’importanza …
Ragù di seitan
300-350 gr di seitan naturale
1 grossa cipolla
3 grosse costole di sedano
2 carote grosse
35 gr di funghi secchi più la loro acqua di ammollo filtrata
1 …
Inizia il processo Mc Donald's contro Edoardo Raspelli
Comincia domani, martedì 27, al Palazzo di Giustizia di Milano, il processo intentato da Mc Donald contro il critico gastronomico Edoardo Raspelli.
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Spaghetti al doppio pomodoro profumato con basilico
Spaghetti al doppio pomodoro profumato con basilico
6 pomodori medio grandi maturi
2 spicchi d’aglio, 1 piccolo peperoncino
1 mazzo di basilico fresco
40 g di mandorle sgusciate
1 …
Tutti vegetariani?
Uno studio presentato in occasione della settimana vegetariana inglese in questi giorni ha ipotizzato che nel 2047 tutti i cittadini britannici potrebbero essere vegetariani. …
Mamme perplesse nella cucina di Mc Donald's
«Lavorano in un ambiente angusto; hanno roba prefritta e poi surgelata che rifriggono nell’olio di colza; non sembrano sapere molto del reale contenuto nutritivo …
Riso alla curcuma
200 gr di riso
4 grosse carote
2 grossi porri
aceto di umeboshi
sale, curcuma
farina tipo 2 (o integrale o altra)
olio e.v. di oliva, o di girasole
4 foglie …
Vivremo vegetariani e contenti
Italia, anno 2103: mala tempora per i carnivori, biasimati dalla società, ridotti a specie in via di estinzione. Scenario da fantascienza?
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Insufficienza renale, la vitamina degli spinaci può correggere il gene malato
I ricercatori della Seconda Università di Napoli e dell’Istituto di Genetica e Biofisica “A. Buzzati Traverso” del Consiglio Nazionale delle Ricerche di Napoli (IGB-CNR) …
