agosto 2004 – Vegan Italia

Gesù era vegetariano?

Per molti vegetariani, il messaggio di Gesù implica la compassione verso tutte le creature. Come possiamo allora giustificare la tortura e il massacro di …

Meno infarti con acido folico e vitamina B6

Una dieta ricca di alimenti contenenti acido folico o vitamina B6 riduce il rischio di infarto. E’ quanto emerge da uno studio italiano, pubblicato …

Insalata di spinaci cotti

500g di spinaci freschi
5 cucchiai di semi di sesamo tostati e macinati
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di sale
Scottare gli spinaci in acqua …

Happy Birthday

Donald Watson, padre del veganismo, compirà 94 anni il prossimo 2 settembre. Spediamogli tutti una cartolina d’auguri.
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Penne alla Norma

400 gr di penne rigate
300 gr di pomodoro
10 foglie di basilico
2 melanzane
tofu morbido o panna di soia
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
pepe
In una padella …

Le cipolle riducono il rischio di cancro all'intestino

Le cipolle, ma anche il sedano, le mele e i broccoli, possono essere dei preziosi alleati contro il cancro all’intestino.
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