Maiali transgenici ricchi di omega-3

Grazie alla clonazione di maialini transgenici i carnivori potranno mangiare forse prosciutti e insaccati ricchi di acidi grassi Omega-3. I maialini transgenici sono stati creati – come riporta la rivista Nature Biotechnology – con carne ricca di acidi grassi omega-3 e povera invece di grassi di cui non si deve abusare, gli omega-6. L’evento (?!) si deve al team Yifan Dai University of Pittsburgh School of Medicine, insieme, tra gli altri, a scienziati del Massachusetts General Hospital.

[notizia raccolta da ansa.it del 27 marzo 2006]