giugno 2006 – Pagina 2 di 3 – Vegan Italia

Curry per la salute della mente

Secondo un recente studio, che ha visto schierati in prima linea gli scienziati dell’Istituto di scienze neurologiche del CNR di Catania e i cervelloni …

Caffè protegge fegato dall'alcool

Molecole del caffè proteggono il fegato dai danni provocati dall’alcol, primo fra tutti la cirrosi epatica.
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Tiramisù vegan

1 vasetto di amasake di riso (380g)
2 cucchiai di crema di mandorle
caffè di cereali, latte di riso
biscotti secchi, mandorle pelate
cacao amaro in polvere
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Dentifricio naturale

2 cucchiai di argilla bianca
1 cucchiaio di bicarbonato
1 cucchiaino di tè verde (foglie tritate)
10 gocce di olio essenziale di menta
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Sapone da bucato in polvere

1 tazza di soda
1 tazza di bicarbonato di sodio profumato con olii essenziali
1 tazza di sapone in scaglie (o grattugiato dal panetto)
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Mousse al limone

1 litro di succo limpido di mela
1 limone
2 cucchiai di crema di mandorle bianca
6 cucchiai di agar-agar in fiocchi
Mescolare l’agar-agar al succo di mela …

Tempura di seitan con verdure miste di stagione

400 gr di seitan naturale
3 limoni
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
sale grosso, 1 litro di olio di semi di arachidi
200 gr di verdura fresca …

Fattush

1 pane arabo (pitta)
4 pomodori, 1 cetriolo, 1 cipolla
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di menta
1 mazzetto di coriandolo (facoltativo)
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
il …

The Meatrix II, la versione italiana

The Meatrix II è finalmente online, con i sottotitoli in italiano curati dalla redazione di ecoblog. Che, ovviamente, ringraziamo.
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Fonduta buddista

Fonduta buddista
500 di carpaccio di seitan
1 litro e mezzo di brodo vegetale
300 gr di tofu
50 gr di spinaci
50 gr di cavolo cinese
8 funghi cinesi …