Il succo di mela aumenta la memoria

L’effetto sembra essere dovuto a una maggiore produzione del neurotrasmettitore acetilcolina.Forse qualcuno potrebbe obiettare che i benefici per l’organismo si sentono maggiormente quando è nella sua forma alcolica di sidro, ma si tratta invece di una faccenda seria: il succo di mela è in grado di incrementare la memoria.
È quanto risulta da una ricerca svolta presso la University of Massachusetts Lowell (UML) che ha verificato come tale bevanda sia in grado, in un modello animale, di stimolare la produzione di acetilcolina, un neurotrasmettitore essenziale, tra gli altri, nei meccanismi mnestici.
Il risultato – pubblicato sulla rivista “Journal of Alzheimer’s Disease” – è il frutto di una serie di ricerche che riguardano la malattia di Alzheimer e, più in generale, il declino delle facoltà intellettive, cui si cerca di porre rimedio con trattamenti farmacologici.
“Non è escluso che un giorno si possa arrivare a raccomandare di inserire nella dieta, accanto ad altri farmaci contro l’Alzheimer, il succo di mela o di altri prodotti a base di questo frutto” ha spiegato Thomas Shea, Ph.D., direttore del Center for Cellular Neurobiology and Neurodegeneration Research dell’UML.
[da le scienze del 4 agosto 2006]