Entra l'Hotel Imperia, il diciottesimo nel Veneto

Dopo aver ottenuto, tra i primi in Italia, la certificazione europea Ecolabel, l’hotel Imperia di Jesolo Lido continua a dimostrarsi struttura attenta alle nuove esigenze della clientela aderendo al circuito italiano dei Ristoranti Verdi, a cui appartengono quei bar, ristoranti o alberghi che, pur contraddistinti dalla propria cucina specifica, si pongono anche come strutture ricettive preparate a rispondere alle esigenze di una clientela vegetariana e vegana.

Ciò significa che d’ora in poi il ristorante dell’albergo jesolano affiancherà alla tradizionale proposta culinaria, un menu interamente pensato per chi ha scelto di non mangiare carne, pesce o altri derivati animali: un pubblico che ormai, secondo le recenti stime Euripses, rappresenta un bacino di potenziali clienti pari a sei milioni di persone.

E chi pensa che i vegetariani mangino solo insalata e macedonia, entrando in un “ristorante verde” come l’Imperia, dovrà ricredersi: le proposte saranno tra le più variegate e originali, non senza sorprendenti contaminazioni con culture gastronomiche orientali e africane.

“Entrare a far parte dei Ristoranti Verdi – ha spiegato Angelo Faloppa, uno dei titolari dell’hotel Imperia – per noi significava conferire un importante valore aggiunto alle nostre proposte: offrire ai nostri clienti un’alternativa vegetariana e vegana è, secondo noi, segno di attenzione nei confronti di ha scelto uno stile di vita sano e rispettoso degli animali e dell’ambiente”.

Trovare i Ristoranti Verdi, quindi da oggi anche l’hotel Imperia, è molto semplice: basta dare un’occhiata al sito ristorantiverdi.it per trovare quello più vicino a casa, o per farsi un’idea di quella che è l’offerta vegetariana in tutta la Penisola. In più, all’entrata di ogni locale affiliato, è affissa la vetrofania che riporta il logo del network – caratterizzata da due foglioline verdi – e la frase “Qui si mangia anche vegetariano”, una garanzia che sottolinea la considerazione riservata al cliente che ha scelto la cucina “verde”.

Hotel Imperia è a Jesolo Lido, in via Bafile 538 – tel. +39 0421 370718; fax: +39 0421 370807. Email: info@hotelimperia.com; web: www.hotelimperia.com. Periodo di apertura: da Pasqua a metà settembre.

http://www.ristorantiverdi.it