Tumori al seno, si rischia con carni rosse

Un consumo giornaliero di carne rossa aumenta il rischio di tumori al seno anche quando è limitato a piccole quantità.In base a uno studio, un gruppo di ricercatori di Leeds indica che basterebbero 57 grammi di carne rossa al giorno per accrescere del 54% la probabilita’ di sviluppare un tumore al seno. Il rischio sale fino al 64% nelle donne in menopausa che mangiano quotidianamente cento grammi di carne anche sotto forma di salsicce, pancetta e prosciutto.

[veganitalia.com – la redazione]