Iniziazione al vegetarismo (per studenti)

Una serata per iniziare gli studenti fiorentini ai piaceri del vegetarismo. Ci ha pensato l’Azienda Regionale per il Diritto allo studio di Firenze, proponendo una cena vegetariana.L’appuntamento è per venerdì 25 maggio a partire dalle 19 presso le mense Bar One e Caponnetto. Il menù studiato per l’occasione comprende un risotto alle erbe, uno sformato di carote – che, come tramandano i detti popolari,fanno bene agli occhi e all’abbronzatura – e varietà di verdure al vapore.

La fanno da padrone gli spinaci che si potranno assaggiare sia in versione classica nello sformato di spinaci e ricotta, sia con lo yogurt per gustare sapori un po’ più alternativi. L’Ardsu ricorda che La composizione del vassoio va scelta anticipatamente alla cassa e prevede il pasto completo o il pasto ridotto.

[veganitalia.com – la redazione]