L'hotel Alcide di Poggibonsi tra i Ristoranti Verdi

La Toscana diventa la terza regione d’Italia per numero di Ristoranti Verdi, grazie all’ingresso del terzo, nuovo affiliato: l’hotel ristorante Alcide di Poggibonsi (SI), in via Marconi 67/a (tel. 0577 937501). La struttura gestita dalla famiglia Ancillotti compie così un ulteriore passo in avanti verso l’ampliamento della propria, già ricca, offerta culinaria: non è facile trovare un locale che riesca ad accontentare una clientela variegata, che va da chi mangia un po’ di tutto, a chi invece ha scelto di escludere dalla propria dieta ogni derivato animale.

L’hotel ristorante Alcide ha deciso di provarci, decidendo proprio per questo di aderire al network italiano dei Ristoranti Verdi, sotto l’egida del quale si riuniscono tutti quei locali che oltre al menù già esistente, scelgono di proporre ai clienti anche alcuni selezionati piatti “verdi”, almeno tre, realizzati senza alcun ingrediente di origine animale.

Il merito di questa rinnovata attenzione nei confronti dei clienti va alla sapiente gestione della famiglia Ancillotti, che ha in mano le redini dell’Alcide addirittura dalla prima metà dell’800 e da allora ha saputo catturare il palato dei buongustai toscani prima con le specialità tipiche del territorio, poi via via con altri prodotti, arrivando ad allargare, ora, agli ingredienti “verdi”.

Da oggi, dunque, l’hotel ristorante Alcide può fregiarsi del logo dei Ristoranti Verdi – quello con le due foglioline verdi e la frase “qui si mangia anche vegetariano” – ben visibile già all’ingresso del locale. Per tutti i dettagli sulla struttura di Poggibonsi e sugli altri affiliati, basta inoltre un clic su www.ristorantiverdi.it