Corso base di cucina naturale

Un corso per imparare a nutrirsi e a cucinare in modo sano ed equilibrato, usando solo ingredienti di origine vegetale. Teoria e pratica per la preparazione di pasti ricchi di gusto e fantasia! Dal 31 ottobre al 2 novembre 2008 all’Alpe della Luna.Programma

Venerdì 31:
Arrivo e sistemazione nel pomeriggio
Ore 17.00: Presentazione del corso, i principi base dell’alimentazione naturale e combinazioni alimentari. Sapere scegliere il cibo adatto in accordo alle stagioni, all’attività svolta, all’età e alle esigenze personali. I semi oleosi e olii derivati nell’alimentazione naturale.
Ore 20.00: cena

Sabato 1:
Ore 10.00: Prepariamo insieme un pasto completo.
Miglio con verdure.
Zuppa di lenticchie rosse.
Verdure grigliate.
Chapati (sfoglie di pane non lievitato) Salsa ai semi di girasole e basilico.
Torta di pere.
Ore 17.00: Come cucinare il tofu e il seitan.
Le verdure in pastella.
Budino di castagne al limone.
Ore 20.00 cena

Domenica 2:
Ore 10.00: Torte salate con verdure di stagione.
Cecina al forno con olive ed erbe aromatiche. Torta di carote al malto di riso.
Partenze nel pomeriggio.

Portare un grembiule, un foulard e un paio di scarpe comode per stare in cucina.
Condotto da Maria Fonte esperta e cuoca di cucina naturale da oltre 30 anni.

180 euro
Incluso pernottamento in accoglienti camere doppie o triple con bagno.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni:
Tel: 0575 749142
Cell: 335 1719617
www.alpedellaluna.com

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Az. Agr. Alpe della Luna
Loc. Aboca 44
52037 Sansepolcro (AR)
Tel: 0575 749142
Cell: 335 1719617
Web: www.alpedellaluna.com
Email: alpedellaluna@hotmail.com
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www.ristorantiverdi.it