Un Natale veramente senza crudeltà

Il Natale senza crudeltà 2009 trae spunto dalle cucine regionali del nostro Paese. Le preparazioni scelte da Vegan Italia (http://www.veganitalia.com) per comporre il menu vegan delle feste 2009, percorrono fin dagli antipasti tutto lo stivale. Dalle sicilianissime polpette di melanzana, ad un classico della cucina toscana: i pici alle briciole; dalle crespelle con il radicchio trevigiano al Certosino, dolce tipico di Bologna. Senza trascurare un classico come il brasato, rivisitato però in chiave vegan. Unico tocco esotico, la quiche di scalogni caramellati.

http://www.veganitalia.com/modules/wfchannel/index.php?pagenum=22

Il Menu proposto per l’edizione 2009 è il seguente:

> Polpette di melanzane
> Insalata con mele e noci
> Pici con le briciole
> Crespelle al radicchio trevigiano
> Quiche di scalogni caramellati
> Brasato di seitan con patate
> Insalata di spinaci
> Dolce Certosino

Siete pregati di diffondere il più possibile iniziativa e menù. Grazie!