Tofullo

Da [url=http://shekkaballah.wordpress.com/]Mirko[/url] un piatto a base di tofu, veloce, dietetico, gustoso e ricco. Gluten Free che non guasta!!!

400 gr di tofu
1 porro
4 cucchiai di farina di cocco
2 cucchiai di curry
2 cucchiaini di sale
olio evo

In una capiente padella fate soffriggere a fuoco lento il porro. Nel frattempo tagliate a cubettini il tofu. Quando il porro sta appassendo, versate il tofu e rigiratelo per farlo dorare e insaporire. Aggiungete il sale e il curry. Dopo circa 10 minuti aggiungete la farina di cocco, mescolate con cura. Dopo 2 minutini potete servire. La valeriana io l’ho messa sul piatto per fare la foto, poi ne ho mescolata un po’ all’interno e devo dire ci stava proprio bene. Provate!