L’osteoporosi comincia a sei mesi
Una delle peggiori abitudini alimentari legate allo svezzamento è quella di aggiungere del parmigiano (o grana) nella pappa. Alimento concentrato, eccessivamente grasso ed eccessivamente …
dicembre 2014 – Vegan Italia
Il biologico
Al termine biologico si tende a dare una valenza impropria. La parola bios, vita, crea spesso confusione. Anzi, a mio avviso, è volutamente ingannevole. …
Il Ferro, tutta la verità
Il corpo umano contiene circa cinque grammi di Ferro, che interviene in particolare nel trasporto dell’ossigeno e nella respirazione cellulare. È quindi un metallo …
Cancro al colon e fibre
Che le diete ricche di fibre aiutino a ridurre il rischio di cancro al colon-retto, già si sapeva. Così pure che gli alimenti di …
Il ritorno dell’aviaria
E’ stato registrato in Italia, in un allevamento di tacchini a Porto Viro in provincia di Rovigo, un focolaio del virus dell’influenza aviaria H5N8 …
Cucina etnica, il corso per le feste
Il prossimo corso in programma a Jesolo. Martedì 16 dicembre 2014.
CUCINA ETNICA, TRA ORIENTE E OCCIDENTE. Con Stefano Momentè.
L’ideale per le feste che si …
I love bacon!
Chi ama le ricche colazioni all’americana dovrebbe sapere che si avvia su una strada senza ritorno. E questo senza nemmeno scomodare i ritmi circadiani …
Veganismo e fame nel mondo
La scelta vegan rappresenta la soluzione più accessibile, sicura e sostenibile anche al problema della fame nel mondo. Ogni anno, nel mondo, muoiono di …
La visione olistica di Ehret
Arnold Ehret parla di miglioramento spirituale, fisico e mentale perché ritiene che l’essere umano sia costituito da spirito, mente e corpo, parti strettamente correlate …
L’antispecismo
L’antispecismo è il movimento filosofico, politico e culturale che afferma l’assoluta uguaglianza tra specie e che l’uomo non è il più importante tra gli …
