Cancro al colon e fibre

Che le diete ricche di fibre aiutino a ridurre il rischio di cancro al colon-retto, già si sapeva. Così pure che gli alimenti di origine animale, tutti, non contengano fibre. Che sono solo in verdura, frutta, cereali e legumi. Si sapeva vero? A me a volte qualche dubbio viene, considerando gli stili di vita che imperano. Comunque, un paio di mesi fa la rivista scientifica Gastroenterology ha pubblicato una nuova ricerca: i risultati di 20 studi che analizzano la correlazione tra assunzione di fibre e rischio di polipi colorettali, precursori del cancro al colon-retto. Ne è uscito che coloro i quali consumano più fibre hanno il 28 % di probabilità in meno di sviluppare polipi al colon, rispetto a coloro che ne consumano meno. Inoltre, ogni 10 grammi di fibre in più si riduce del 9 % la probabilità di avere un polipo. Questo per chi cerca basi scientifiche al vegetarismo.

Stefano Momentè