Ahi, la prostata!

Uno studio pubblicato online in questi giorni sul Journal of Clinical Nutrition, e ripreso dal PCRM (Comitato dei Medici per una Medicina Responsabile), conferma che una dieta a base vegetale riduce il rischio di cancro alla prostata. I ricercatori hanno confrontato abitudini alimentari e tassi di incidenza di cancro di 26,346 partecipanti al Secondo Studio Avventista sulla Stalute. Tra gli esaminati, chi seguiva una dieta vegana aveva meno probabilità di essere obeso e un rischio di cancro alla prostata inferiore del 35 per cento rispetto a chi seguiva una dieta onnivora, semi vegetariana o vegetariana. I ricercatori ritengono che elevate assunzioni di fibre, soia, oltre che antiossidanti anti-infiammatori da frutta e verdura, riducano l’assunzione di grassi saturi, proteine animali, e fattori di crescita insulino simili IGF-1 dai latticini.

Stefano Momentè