Legumi e peso corporeo

2 aprile 2016
piselli_3Fagioli, lenticchie, piselli, ceci e altri legumi aiutano nel controllo del peso. Lo afferma una meta-analisi pubblicata on-line sull’American Journal of Clinical Nutrition [Kim SJ, de Souza RJ, Choo VL, et al. Effects of dietary pulse consumption on body weight: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. Published online March 30, 2016] e riportata dal PCRM (Physicians Committee for Responsible Medicine).
I ricercatori hanno esaminato 21 studi effettuai su 940 partecipanti complessivi, tutti obesi o in sovrappeso, verificando gli effetti del consumo di legumi su peso, grasso e circonferenza addominale.
Da una sola porzione quotidiana di fagioli ne è conseguito circa mezzo chilo perso dopo sei settimane di dieta.
I legumi sono ricchi di fibre e proteine e contribuiscono ad aumentare la sazietà introducendo meno calorie.
Stefano Momentè

Aggiungi il tuo commento