Il cibo più potente dei geni in riferimento al cancro

Le scelte alimentari contribuiscono al rischio di cancro al colon-retto più dei fattori genetici.
Lo afferma uno studio pubblicato su Scientific Reports qualche giorno fa [Ibáñez-Sanz G, Díez-Villanueva A, Alonso MH, et al. Risk model for colorectal cancer in Spanish population using environmental and genetic factors: results from the MCC-Spain study. Sci Rep. Published online February 24, 2017].
I ricercatori hanno seguito 4.080 partecipanti allo studio di controllo MCC-Spain e analizzato i fattori di rischio, soprattutto alimentari, in riferimento al cancro. Il risultato è stato che i cambiamenti di stile di vita, come ad esempio il raggiungimento di un peso sano o consumare meno carne e più vegetali, influenzano il rischio di cancro più della genetica.