Dieta vegetale e malattie croniche

Dieta vegetale e malattie croniche. Una dieta ricca di fibre migliora l’attività e la composizione del microbiota intestinale.
Secondo un recente articolo pubblicato in Practical Diabetology [Jardine M. The relationship between microbiota and the environment, nutrition and metabolic disease. Pract Diabetol. 2017;36:6-14.], una dieta ricca di cereali integrali, legumi, frutta e verdure riduce l’infiammazione e previene l’obesità e il diabete, migliorando la crescita di batteri sani.
Una dieta ad alto contenuto di grassi e prodotti animali conduce, invece, alla crescita eccessiva di batteri che causano infiammazioni e aumentano il rischio di diabete e di alcuni tipi di cancro. Anche l’esercizio fisico, dormire abbastanza e la gestione dello stress possono aiutare. Tuttavia, molti esperti concordano sul fatto che la nutrizione svolga il ruolo più importante nel migliorare la salute dell’intestino.