Carote arrosto

Da [url=http://lacuocapetulante.blogspot.com/]Petula[/url] questa settimana una verdura dolce naturale che si adatta a qualsiasi preparazione, ottima per lo stomaco, per chi soffre di attacchi di voglia di dolce e per chi adora il colore nei piatti.

15 carotine
1 cucchiaio d’olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di acidulato di riso
1 cucchiaio d’acqua
1 cucchiaino di semi di sesamo o di crescione (gli stessi che si usano per i germogli….)

Lavate le carotine, tagliatele a metà e disponetele in una pirofila. Miscelate bene gli altri ingredienti e versateli sulle carote. Cuocete in forno caldo per 40 minuti a 160° mescolando ogni tanto in modo che non si asciughino troppo e non si bruciacchino. Devono essere appassite (termine bruttino lo so…) ma ancora croccanti dentro.