Diventare vegetariani contro l'effetto serra

Se si vuole essere amici dell’ambiente, meglio diventare vegetariani: mangiando verdura si risparmiano molti più gas serra. Lo afferma uno studio pubblicato dalla rivista Environmental Science and Technology. Secondo i calcoli di Christopher Weber dell’università americana di Carnegie Mellon, il trasporto dei cibi è responsabile solo dell’11% delle emissioni prodotte, con carne rossa e latticini che da soli producono metà delle sostanze che causano l’effetto serra.

[da ansa]