Vegetariani meno colpiti da diabete

I vegetariani presentano meno incidenza di casi di diabete e di obesità, ma anche meno problemi coronarici. E’ quanto assicura Bernard Guy-Grand, dell’Istituto francese per la nutrizione.La dieta necessaria è quella tipica vegetariana-vegana: verdure sì, ma associate a legumi e cereali, un binomio che, come sappiamo, produce proteine di ottima qualità.
Gli studi hanno rilevato che i vegetariani soffrono meno di ipertensione, problemi coronarici, diabete e obesita’.

[veganitalia.com – la redazione]