Cremina estiva passe partout

Una nuova ricetta di [b]Monica Lugini[/b], colorato anticipo dell’estate: una crema adatta a condire praticamente tutto.

Va benissimo sulla pasta fredda, sulle verdure lesse, per farcire bruschette, da mangiare anche da sola come una zuppa fredda …. e come più e dove vi piacerà metterla.

[b]Ingredienti[/b]
pomodori rossi maturi, tipo quelli da sugo
tofu al naturale
cipolla
olio e sale
basilico o mentuccia

Basta semplicemente frullare tutti gli ingredienti e la crema è pronta.