Cena vegan a Forlimpopoli

C’è anche l’amica Claudia Aureli, fondatrice di ConBio, tra i cuochi di questa interessante cena Artusiana vegan.Mercoledì 4 aprile 2012 alle 19:30

CENA VEGAN PRESSO:

Istituto Professionale di Stato
Servizi per Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
“Pellegrino Artusi”
Viale Matteotti, 54
47034 – Forlimpopoli (FC)

in collaborazione con BioAppetì

Menù a quattro mani
gli Chef Luca Zannoni e Claudia Aureli propongono:

Aperitivo biologico e vegetale
Erbette aromatiche, misticanza bio e fiori di campo (alcalinizzante)
Piccolo burger di tempeh con nocciole e cumino
Salsa leggera d’aglio dolce e stridoli
Minestra di piselli yogurt di soia, saba e riso integrale
Gnocchetti di grano saraceno con asparagina di pineta e Dukka
Seitan in crosta aromatica con funghi bianchi ripieni
patate viola e coriandolo
Dolce di cocco e mandorle in guazzetto di fragole
e gelato al pepe lungo del Bengala
Vino biologico, acqua, pane, caffè, servizio e coperto
€ 25,00

Posti limitati, prenotazione consigliata entro il 29 marzo 2012
Info e prenotazioni: 0543-740744 // 0543-722464 // 338-3848902

www.iisforlimpopoli.it // www.conbio.it // www.bioappeti.com

fb: Zannoni Luca Zannoni Luca // claureli@conbio.it

NEXT EVENT:

Giovedì 10 Maggio 2012 alle 20:00
VEG-ARTUSIANA
L’alta cucina biologica e vegetale
Presso: Casa Artusi, via A. Costa 27/31, Forlimpopoli (FC)

www.casartusi.it // www.conbio.it