Altro cibo per altri mondi

Il 12 e il 19 maggio, all’hotel Luxor di Igea Marina, ci saranno due nuovi incontri – dopo quelli di Jesolo degli anni scorsi – con Altro cibo per altri mondi, due cene informative sui temi dell’alimentazione etica e salutare. Altro cibo per altri mondi vuole essere un momento gourmet, ma informativo, per dimostrare nel concreto come le nostre scelte alimentari possano incidere profondamente sul mondo in cui viviamo.

Un’analisi degli studi sul consumo sostenibile effettuati negli ultimi anni è giunta alla conclusione che tra l’alimentazione, l’energia domestica, i trasporti, è proprio il cambio di alimentazione che ha il maggior impatto, permette il più elevato livello di scelta individuale, si può applicare immediatamente.

Ci sarà un motivo se dal 2007 nell’endecalogo proposto in occasione dell’Earth Day, il giorno dedicato alla salvezza del nostro pianeta, il 22 aprile di ogni anno, c’è anche il suggerimento «passare ad una dieta biologica e vegetariana». E lo stesso invito era stato lanciato qualche anno prima dalla rivista Time, pubblicando la Guida alla sopravvivenza al riscaldamento globale.

Ma la totalità della scienza medica concorda anche che una dieta ricca di frutta e verdura è fondamentale nella prevenzione di moltissime malattie. E in questa serata si scoprirà che è pure piena di sapori.

Il menu a buffet delle serate:

Crostini con hummus
Bruschette asparagi, fragole e aceto balsamico
Tempeh marinato con insalatina di stagione
Ajo blanco e salmorejo con crostini
Zuppa di legumi e farro
Lasagnetta vegan
Strozzapreti agli asparagi
Padellata di tofu alla mediterranea
Seitan alla pizzaiola
Crocchette di tempeh
Melanzane al funghetto
Caponata di verdure, pinoli e uvetta
Patate alla paprika

Dolci
Biscottini vegan
Aspic alle fragole
Crostata ai frutti di bosco
Stracciayo
Torta al cioccolato

28,00 euro a persona,
vini e bevande compresi.

Per informazioni e prenotazioni:

Hotel Luxor
Via Silvio Italico, 3 – 47814 Igea Marina Bellaria
email info@hluxor.it
tel +39 0541 330406
cell 339-1913325

Evento organizzato con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale di Bellaria Igea Marina.