Donald Watson

Donald Watson (2 settembre 1910 – 16 novembre 2005) diventò vegetariano all’età di dodici anni (o quattordici secondo altre biografie), dopo aver assistito all’uccisione di un maiale nella fattoria dello zio. Era nato in una famiglia e in un ambiente nei quali il vegetarismo era sconosciuto. Un percorso tutto personale lo portò nel tempo a eliminare, oltre alla carne, tutti i prodotti di origine animale dalla sua vita. Un aneddoto racconta la nascita del movimento vegan. Dopo aver rinunciato all’idea di formare un gruppo interno alla Vegetarian Society, Watson decise di creare una nuova organizzazione. Si poneva però il problema di come chiamarla. Una sera, mentre chiacchierava con la fidanzata, Dorothy Morgan, ebbe l’ispirazione: vegan, ovvero «l’inizio e la fine della parola vegetarian (vegetariano)», in quanto da lì sarebbe iniziato un nuovo percorso che avrebbe cambiato il mondo vegetariano.
Decisero che il nome sarebbe stato solo provvisorio, fino a quando non ne avessero trovato uno migliore. Ma il termine si diffuse rapidamente e non venne più sostituito.

Stefano Momentè