Colazione ricca

Cereali integrali
Malto di Orzo o Riso
Semi Di Girasole
Semi di Zucca e nocciole
Uvetta

Mondare un misto di cereali tra cui avena, farro, saraceno e riso (integrali).
Metterli in una pentola di coccio, aggiungendo acqua nel rapporto di un bicchiere di cereali e due d’acqua.
Lasciar cuocere a fuoco lento finchè l’aqua non sarà evaporata tutta, senza mai girare.
Tostare semi e le nocciole, senza aggiungere grassi.
Una volta cotti, travasare i cereali in un pentola d’acciaio aggiungendo un bicchiere d’acqua (dipende cmq dalla quantità di cereali), unire due cucchiai di malto di riso o di orzo e i semi, scaldare a fuoco lento per circa 10 minuti poi passare il tutto con il minipimmer o altro robot da cucina.
Alla fine condire con un poco di uvetta.
Il preparato si conserva in frigorifero al massimo tre giorni.
La bevanda piu’ indicata è il the Sencha.