Parmigiano vegetale
Spesso ho usato il lievito alimentare in fiocchi per addensare o insaporire molti piatti di verdure sia cotte che crude, navigando qua e la …
Cucina Vegan Archivi – Pagina 15 di 40 – Vegan Italia
Polpette di okara in salsa piccante
Ogni volta che preparo il tofu o il latte di soia vengo sommersa dai residui di polpa dei fagioli di soia tritati, la famosa …
Spinaci alla giapponese
Da [url=http://lacuocapetulante.blogspot.com/]Petula[/url] un giusto mix tra la leggera energia yang della cottura e lo yin degli spinaci. Perfetti per l’estate, si possono mangiare anche …
Cubetti di carote
Con l’arrivo anticipato del caldo non mi resta che sbizzarrirmi con dessert freschi di tutti i colori e gusti.
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Pennette Sabbiate
350 gr di pennette liscie
crusca tostata o pangrattato (da tostare)
noce moscata, paprika
erba cipollina
shoyu, sale
olio extravergine d’oliva
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Sorbetti e granite
E’ arrivata l’estate, almeno dal punto di vista climatico. E Vera ne approfitta per deliziarci con una serie di ricette freschissime.
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Pennette all’hummus delicato
Un barattolo di ceci lessati
350 gr di pennette
tahina, prezzemolo, paprika
olio extravergine d’oliva
gomasio, erba cipollina
sale
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo passare …
Pasta alla mollica
Pasta alla mollica
200 gr di pasta lunga
4 cucchiai di mollica
2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
1 manciata di uvetta
1 manciata di mandorle pelate
1 spicchio d’aglio
sale
Mentre …
Rotolo di spinaci
Se prima ero diffidente ad usare il forno ora tendo ad usarlo sempre più spesso, basta capire bene i tempi di cottura e farsi …
Riso e carote con salsa tahina
Da [url=http://lacuocapetulante.blogspot.com/]Petula[/url] un piatto cino/afro/macrobiotico …. soprattutto molto colorato e allegro. Un bel misto di proteine (il tofu), cereali semplici (riso integrale), grassi (tahina) …
