Yassa di tofu
La yassa è una tradizionale marinata senegalese a base di lime o di limone in cui si immerge il pesce o il pollo prima …
Cucina Vegan Archivi – Pagina 16 di 40 – Vegan Italia
Amaranto in risotto con le lenticchie
L’amaranto è un non cereale adattissimo ai celiaci, ricchissimo in proteine, sali minerali, fibre e in lisina, un aminoacido essenziale (per gli occhi in …
Cous cous ricco
Ingredienti per 4 persone: 350 g di couscous, 200 g di ceci secchi, 200 g di seitan molto saporito, una manciata di prezzemolo, 1/2 …
Shojin Ryori, la cucina vegetariana giapponese
La cucina Shojin Ryori è un tipo di cucina vegetariana che si è diffusa in Giappone dopo l’introduzione del Buddhismo nel 538 d.C. Anzi, …
Ravioli e tekka
Da [url=http://lacuocapetulante.blogspot.com/]Petula[/url] una ricettina semplicissima e perfetta per chi ha poco tempo, per chi sa cucinare poco e per chi vuol provare gusti …
Frittura vegetariana
1 melanzana piccola
1 cipolla, 2 patate, alcune foglie di lattuga
una manciata di borragine
punte di ortica, punte di luppolo
un ciuffetto di salvia e uno di …
Barchette di amaranto
L’amaranto è una pianta originaria del centro America; pur non appartenendo alle graminacee, se ne consumano i chicchi come fosse un cereale. E’ ricco …
Seitan: quanto costa produrlo in casa?
Il modo migliore per avere sempre a disposizione una scorta di seitan genuino e saporito è prepararselo in casa. Questo permette di controllare gli …
Torta salata ai due tofu
Da [url=http://lacuocapetulante.blogspot.com/]Petula[/url] un perfetto svuota frigo e ideale per un pic-nic in questo periodo di quasi estate.
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Istruzioni per un ottimo gelato vegan
Negli ultimi giorni, qui nell’assolato Sud Italia, inizia a fare davvero molto caldo: mi viene spontaneo il gesto di aprire il freezer per divorare …
