Cucina Vegan Archivi – Pagina 20 di 40 – Vegan Italia

Uno snack perfetto per Natale, Capodanno e i ritrovi con gli amici

Da [url=http://lacuocapetulante.blogspot.com/]Petula[/url] un semplicissimo snack per ogni occasione.

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Burghul e piselli con nocciole

240 gr di burghul
300 gr di piselli
1 cipolla dorata piccola
olio extravergine d’oliva
una decina di nocciole
2 cucchiai di tahini
lievito alimentare
sale qb
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Rigatoni panna e lenticchie

280 gr di rigatoni (meglio se integrali)
90 gr di lenticchie rosse decorticate
350 ml di panna di soia
1/2 cipolla dorata grossa (o una intera …

Zaru soba

Da [url=http://lacuocapetulante.blogspot.com/]Petula[/url] uno dei pochi piatti “non pesce” che si trova nei ristoranti giapponesi. E’ facilissimo da farsi a casa con ingredienti che si …

Farinata (Cecina o Torta di ceci)

500 gr di farina di ceci
acqua, olio extravergine d’oliva, sale, pepe

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Alcuni consigli per la pasta fatta in casa

Per tagliatelle, lasagne, cannelloni, ravioli, garganelli, ecc… un ottimo sostituto della “violenta” pasta all’uovo. Ideale per la preparazione di tutte le tradizionali paste fatte …

Polpettine di miglio

Da [url=http://lacuocapetulante.blogspot.com]Petula[/url] un vero classico della cucina macrobiotica per chi non lo ama molto (tende a scuocersi moltissimo) ma è convinto che faccia un …

Dhal (zuppa di lenticchie all'indiana)

Piatto fondamentale della cucina indiana, il Dhal è una zuppa di lenticchie, chiamate appunto Masoor Dhal. E’ molto nutriente e, grazie all’aggiunta delle spezie, …

Focaccia integrale con le olive

La macrobiotica predilige i prodotti integrali per una maggior presenza di proteine e vitamine e quindi ecco da [url=http://lacuocapetulante.blogspot.com]Petula[/url] una focaccia integralissima e con …

Mousse di cachi

Da [url=http://lacuocapetulante.blogspot.com]Petula[/url] una mousse coccola per giornate grigie e per persone desiderose di dolci morbidi. Piacerà anche a chi trova i cachi stucchevoli o …