Tofu e zucca alle noci
650 g di zucca
280 g di tofu
8 noci
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di alga arame macinata
1 cucchiaio di gomasio
1 cucchiaio e mezzo di lievito alimentare
sale
olio …
Cucina Vegan Archivi – Pagina 21 di 40 – Vegan Italia
Castagnaccio
300 gr di farina di castagne
4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva (delicato)
1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
900 ml di acqua
3 cucchiai di pinoli
3 cucchiai …
Seitan e zucca
650 g di zucca
280 g di seitan
2 spicchi d’aglio
un rametto di rosmarino
qualche foglia di salvia
shoyu
sale
peperoncino macinato
olio extravergine d’oliva
var hupso_services_c=new Array(“twitter”,”facebook_like”,”facebook_send”,”google”,”pinterest”);var hupso_counters_lang = “it_IT”;var hupso_image_folder_url …
Hummus di piselli
Da Petula un’alternativa ai soliti ceci e un sicuro successo alle feste o nelle cene con amici.
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Vellutata di legumi
200 g di cannellini
100 g di lenticchie rosse decorticate
3 cm. di alga Kombu
1 pizzico di peperoncino
2 foglie d’alloro
acqua, sale, 2 spicchi d’aglio
prezzemolo tritato, 1 …
Quiche di scalogni caramellati
Da Petula una quiche autunnale con un sapore agrodolce adatto ai primi freddi. Per questa ricetta è meglio usare il silk tofu rispetto a …
Pane di banane
Da Petula un ottimo modo per consumare le banane che per la macrobiotica sono un cibo molto freddo e yin. In più questo è …
Lasagne con ragù vegan
300 gr di lasagne (senza uova)
1 carota media, 1 cipolla dorata, 1 costa di sedano, 1 spicchio d’aglio
130 gr seitan,
60 gr di soia disidratata …
Bigoli in salsa
300 gr bigoli senza uova o spaghetti integrali
120 gr lenticchie rosse decorticate
1/2 cipolla rossa
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di alga arame
olio extravergine d’oliva
sale q.b.
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Risotto alla birra e finferli
350 gr di riso carnaroli
300 gr di funghi finferli freschi
olio extravergine d’oliva
5 dl di birra chiara
7 dl di brodo vegetale
1/2 cipolla
1 bustina di zafferano
due …
