cicerchie
olio extravergine d’oliva
cipolla
sedano e carota
maggiorana
pomodoro o conserva
sale e pepe
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Macrobiotica e alghe vanno a braccetto, motivo per cui Petula ha deciso di stravolgere una ricetta molto tradizionale.
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Per la pasta: 350 gr di farina integrale, 15 gr di lievito, 1 cucchiaio d‘olio extravergine d’oliva, sale, mezzo bicchiere d’acqua.
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Fattush. Oggi propongo un piatto mediorientale (lo riconoscerete ad occhi chiusi dal profumo di menta) per alleggerirsi dopo giorni in cui si sia mangiato un …
Tofumini al miso
Da Petula un classico macrobiotico e giapponese. Ottimo modo per conservare il tofu che assume per di più un sapore vagamente formaggioso …
Da Petula un’insalata tiepida per le prime piogge e una prima idea di autunno. Per iniziare a immagazzinare il calore per l’inverno e a …
Finocchi alla greca
3 finocchi
2 limoni non trattati
1 cipollotto, 1 carota
20 olive nere greche
1 foglia di alloro, 1 rametto di timo
2 chiodi di garofano
1 bicchiere …
In omaggio all’ottima cena di ieri sera, alla Trattoria Dall’Amelia di Mestre, non poteva mancare oggi una ricetta a base di seitan.
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Penne porri e pane
Da Petula una nuova ricetta. Sapore dolce perfetto in un periodo di continui passaggi di temperature come questo. L’autunno e l’inverno …
Preparazione base della pasta per torta (da”Il fior di loto”): mescolare una tazza di farina integrale ad una tazza di farina setacciata con un …
