un panetto di tofu
cipolle, aglio, peperoncino
pepe, prezzemolo, erba cipollina
timo, buccia di limone grattugiata
pomodori, basilico, olio extravergine d’oliva
crostoni di pane tostati o fritti
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800 g di melanzane
160 g di cipolla bianca
100 g di salsa di pomodoro
5 g di aglio
50 g di olio d’oliva extravergine
20 g di lievito …
400 g di bucatini
8 olive nere, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
aglio, sale
1 cipolla
200 g di patate
timo, pepe nero
Tritare la cipolla e l’aglio e …
300 g di fusilli di quinoa
60-70 g di tofu morbido
1 rapa rossa
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
un pizzico di peperoncino e uno di origano
sale …
Insalata pressata
Un classico della cucina macrobiotica. Una variante veloce degli insalatini, ovvero le verdure messe a fermentare sotto sale e pressione.
Molto semplice e veloce a …
Ecco un’altra ricetta di Petula. Ottima per il gran caldo visto che non si cuoce nulla (o quasi).
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250 g di kamut
200 g di tofu
1 rapa rossa
1 cucchiaino di semi di girasole
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
una spruzzata di …
Una nuova ricetta di Petula. Sono briochine completamente vegan ma di grande soddisfazione soprattutto la mattina. Si può sostituire la marmellata d’arance amare con …
350 g di riso già preparato per sushi
4 foglie di alga nori
1 panetto di tofu
1 manciata di alghe dulse
succo di limone, shoyu
1 zucchina
olio extravergine …
Da oggi apriamo una nuova rubrica. Una volta alla settimana Petula alias La cuoca petulante vi proporrà una ricetta macro/vegana ovvero un mix tra …
