Colazione ricca
Cereali integrali
Malto di Orzo o Riso
Semi Di Girasole
Semi di Zucca e nocciole
Uvetta
Mondare un misto di cereali tra cui avena, farro, saraceno e riso (integrali).
Metterli …
Ricette Vegan Archivi – Pagina 22 di 33 – Vegan Italia
Tempeh Rosso
Tempeh Rosso
1 panetto di tempeh
shoyu
rosmarino
polpa di pomodoro
capperi
olive nere tipo riviera ligure
1-2 spicchi d’aglio
acqua minerale frizzante
Prendere un panetto di tempeh, tagliarlo a dadi e immeggerlo …
Torta profumata
200 gr di malto
1 punta di cucchiaino di vaniglia naturale
6 cucchiai di fecola di patate
3 cucchiai di olio di semi di girasole
80 ml …
Gnocchi d'orzo con spinaci
Ingredienti per gli gnocchi:
1 tazza d’orzo tritato
2 tazzed’acqua – sale
2 foglie di alloro
2 cucchiai di lievito alimentare
olio extravergine d’oliva
2 cucchiai …
Migliotto alla trevisana
1 bicchiere e 1/2 di miglio
1 cipolla
200 gr. di insalata trevisana
100 gr. di tofu morbido
50 gr. di lievito alimentare
4 bicchieri …
Macco (pasta con le fave)
una cipolla
una carota
due patate
250 gr di fave schiacciate
sale, pasta modello misto corto.
In una pentola ( in quella a pressione è più veloce, ci vogliono …
Vellutata di cipolle
2 grosse cipolle
1 spicchio d’aglio
4 ciotoline di brodo vegetale
1 pizzico di curry
1 pizzico di peperoncino
1 C. di olio extravergine d’oliva
1 C. …
Zuppa di scaròla e fagioli
1 kg scaròla
300 gr fagioli
peperoncino q.b
2 spicchi grossi o 3 piccoli di aglio
olio e sale
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Il panpepato
Si pensa che la ricetta risalga al Cinquecento (ci fu una mostra ed un convegno al Castello di Ferrara, qualche anno fa, intitolato “A …
Zuppa di ceci
300 gr di ceci
1/2 cipolla
4 cm di alga Kombu
1 spicchio d’aglio
un mazzetto di prezzemolo
300 gr di pomodori maturi
1 gambo di sedano
1 piccolo cespo d’indivia
olio, …
