320 gr. di spaghetti
la scorza di un limone
1 cucchiaio di capperi
30 gr. di olio e. v. di oliva
sale
peperoncino
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Ingredienti (per tre persone):
3 e 1/2 tazzine da caffè di riso (ribe)
30g di funghi misti secchi
4 pomodori S.Marzano
2 etti di seitan al naturale
1/2 cipolla …
farina
zucchero integrale
panna di soia
zenzero grattugiato
scorza di limone non trattata
sale (un pizzico).
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100 gr di mandorle pelate
90 gr di tofu
2 cucchiai e mezzo di zucchero di canna
1 cucchiaio di farina di carrube (o di cacao dolce)
noce …
zucchine
farina
sale
olio extravergine d’oliva
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500g di spinaci freschi
5 cucchiai di semi di sesamo tostati e macinati
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di sale
Scottare gli spinaci in acqua …
400 gr di penne rigate
300 gr di pomodoro
10 foglie di basilico
2 melanzane
tofu morbido o panna di soia
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
pepe
In una padella …
gr.400 fagioli bianchi di Spagna
gr.400 fagioli borlotti
1/2 dado vegetale
dl.1,5 olio extra vergine di oliva
una cipolla
2 gambi di sedano
2 carote
sale e pepe nero macinato fresco …
1 cucchiaino da caffé di olio extravergine d’oliva
1 cipolla
2 gambe di sedano tagliate finemente
350g di barbabietole tagliate finemente
125g di cavolo bianco tritato
90 cl di …
2 grosse patate
4 cucchiai di farina di riso
4 cucchiai d’acqua
Olio extravergine d’oliva
2 spicchi d’aglio
Un po’ di prezzemolo
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