Riso selvaggio con pomodorini
80 gr di riso selvaggio
10 pomodorini ciliegia
1 ciuffo di timo e di prezzemolo riccio
1 piccolo spicchio d’aglio
1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
50 gr di passata …
Ricette Vegan Archivi – Pagina 29 di 33 – Vegan Italia
Peperoni ripieni
4 grossi peperoni
1 melanzana
2 carote
250 gr di tofu
200 gr di pangrattato
1 spicchio d’aglio
1 manciata di prezzemolo
olio extra vergine d’oliva
sale e pepe q.b.
peperoncino piccante (facoltativo) …
Zucchine ripiene
6 zucchine di media grandezza
150 gr tofu
120 gr pangrattato
1 spicchio d’aglio
spezie a piacere (prezzemolo, basilico, rosmarino, menta, maggiorana, pepe, peperoncino,…)
sale
olio extra vergine d’oliva
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Pizza alle verdure
per la pasta:
200 gr di farina
1 pizzico di sale
10 gr di lievito di birra
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
acqua tiepida
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Raita di verdure miste
300 ml di yogurt di soia
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1/2 cetriolo, a cubetti
1 piccola cipolla, a cubetti
1 patata, bollita, a cubetti
3 pomodori, a …
Pasticcini alle mandorle
1/2 tazza di burro vegetale
1/2 tazza di farina integrale
1/3 tazza di zucchero di canna grezzo
3 cucchiai di mandorle macinate
12 mandorle intere
1 goccia di essenza di …
Khir alla bengalese
6 tazze di latte di soia
tre quarti di tazza di riso
mezza tazza di uva passa
un quarto di cucchiaino di cardamomo in polvere
mezza foglia di …
Riso pilaf
Il metodo più facile e sano per cuocere il riso consiste nel farlo lessare con una quantità d’acqua giusta, che viene assorbita durante la …
Fishburger vegano
Fishburger vegano
1 fetta di tofu
200 ml di olio di soia
succo di limone
un mazzetto di prezzemolo tritato
sale
maionese vegana
una foglia di insalata
L’ingrediente principale della farcitura è …
Tofu mediterraneo
300 gr di tofu
2 carote
100 gr di olive verdi (o nere)
60 gr di capperi
1 spicchietto d’aglio
olio extra vergine d’oliva
sale q.b.
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