Il Ferro, tutta la verità
Il corpo umano contiene circa cinque grammi di Ferro, che interviene in particolare nel trasporto dell’ossigeno e nella respirazione cellulare. È quindi un metallo …
Nutrizione Archivi – Pagina 2 di 13 – Vegan Italia
Un cocktail bianco latte
Il latte vaccino contiene contaminanti come ormoni e pesticidi. Ormoni naturalmente prodotti dalla vacca. E ormoni sintetici, come l’ormone della crescita ricombinante, comunemente utilizzati …
Pesci o bufale?
Gli omega 3 dal pesce? Una bufala impraticabile. Contrariamente a quel che ci è sempre stato detto, non è possibile, infatti, ricavare questi acidi …
Lo yogurt fa bene? Leggenda metropolitana
Che lo yogurt faccia bene è l’ennesima leggenda metropolitana.
Chiedete ai vostri nutrizionisti, medici di famiglia, dietisti di fiducia perché ve lo consigliano, e vi …
La dieta Dukan
Ogni tanto esce un nuovo libro, che diventa subito best seller. D’altronde, quella proposta da Pierre Dukan, è una dieta che non sottopone a …
Sulla dieta mediterranea
Se c’è qualcuno che ancora lo ignora, voglio annunciarlo pubblicamente: la vera dieta mediterranea non è quella inventata quarant’anni fa da Ancel Keys.
Quella viene …
Denti, umani e carnivori
Denti. Mi tocca farlo. Devo per forza tornare un’altra volta su questo argomento.
Non prendetèla a male, ma questa storia che noi siamo carnivori perché …
Cadaverina e le altre
Fu il chimico italiano Francesco Selmi a dimostrare per primo nel 1872 che nella carne putrefatta si ritrovano sempre in piccola quantità alcune basi …
L’uomo è cacciatore, sì, davvero!
Le attuali conoscenze sull’origine dell’uomo ci permettono di tracciare, nelle sue tappe essenziali, la storia evolutiva della famiglia di primati di cui facciamo parte, …
L’Unione europea autorizza l’uso della Stevia
Anche nei paesi dell’Unione Europea è stato autorizzato l’uso della Stevia. Questa pianta, amata da molti e proveniente dal Sud America, ha un’elevata presenza …
