L’alimento base
Per quanto concerne la sua alimentazione, l’uomo si rivolge verso le risorse offerte sia dal regno animale che dal regno vegetale. La cucina vegetariana …
Nutrizione Archivi – Pagina 9 di 13 – Vegan Italia
Cos'è la lecitina di soia
La lecitina è un emulsionante naturale dei grassi che mantiene in sospensione il colesterolo presente nel sangue, impedendo che si depositi sulle arterie.
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Dalla Cina la dieta per mantenersi sani
Uno studio sull’alimentazione come indicatore di salute ha dimostrato i benefici di una dieta a basso contenuto lipidico.
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La vitamina E protegge contro il cancro
Fare il pieno di Vitamina E mangiando gli alimenti giusti significa avere la possibilità di ridurre della metà il rischio di contrarre il cancro …
La soia aiuta a prevenire cancro alla prostata e calvizie
Dalla soia un’arma in più per combattere il cancro della prostata e la calvizie. Ricercatori statunitensi hanno scoperto una molecola chiamata Equol prodotta dall’intestino …
In futuro mangeremo carne vegetale
Entro una decina d’anni potremmo sostituire la carne animale con alimenti realizzati con proteine di origine vegetale.
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Uovo di cioccolato? Sì, ma fondente
Un recente studio ha evidenziato che il cioccolato fondente inibisce l’aggregazione piastrinica, una delle maggiori cause di trombi che provocano l’infarto o l’ictus.
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Morto obeso il dottor Atkins il messia delle diete
Terremoto in un business da miliardi: il dottor Robert Atkins, messia delle diete per 30 milioni di americani, sarebbe morto obeso e per di …
Ancora sullo zucchero raffinato
Come viene prodotto lo zucchero bianco? Raramente ho potuto trovare esposto in modo sufficientemente, chiaro questo procedimento, in modo da poterlo afferrare bene. Nel suo libro …
Sullo zucchero raffinato
Nel 1957 il Dr. William Coda Martin tentò di rispondere alla seguente domanda: Quand’è che un alimento è tale e quando invece è un …
