Alcool e veganismo
Molte birre contengono colla di pesce (è più facile che non ne contengano quelle in bottiglia); a volte, tra gli ingredienti delle medesime, c’è …
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Bambini vegani
Se intendete crescere i vostri figli con una dieta di tipo vegano, sappiate che la loro salute dipende solo da voi.
Sebbene le diete vegane …
Parliamo di latte vaccino
Con questo primo articolo voglio iniziare una serie di interventi sul tema del latte.
Mi pare infatti ci sia realmente l’esigenza di un chiarimento più …
Vegetarismo e sport
Le diete vegetariane e vegane sono del tutto compatibili con un’attivita’ sportiva anche molto intensa e sono addirittura consigliabili per chi pratica sport di …
Il Calcio
Il Calcio regola la coagulazione del sangue e l’equilibrio acido-base, mantiene la struttura di ossa e denti, è fondamentale nella contrazione muscolare, modula la …
E il tartufo è Vegan?
Per cercare i tartufi si “usano” maialine e cagnolini… senza il loro sfruttamento con ogni probabilità non mangeremmo tartufi.
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Il miele è Vegan?
Le api sono creature particolarmente complesse, hanno una memoria e quindi l’abilità di adattarsi a nuove situazioni. Hanno una struttura sociale molto sviluppata e …
Il Ferro
Il Ferro interviene in particolare nel trasporto dell’ossigeno e nella respirazione cellulare. È presente nei cibi in due forme: eme e non eme. Il …
Perchè Vegan e non Vegetariani?
Il termine vegetarian, coniato nel 1847 dal gruppo di persone che poi fondò la Vegetarian Society in Gran Bretagna, si riferisce a chi non …
