burger Archivi – Vegan Italia

Hamburger vegetale

1 tazzina di riso cotto
lenticchie marroni ben cotte
carote grattugiate
pangrattato, burro di arachidi
olio di sesamo, basilico secco, origano
un pizzico di sale, prezzemolo tritato
un po’ di …

Effetti sociali, economici e ambientali del consumo di carne

L’impronta ecologica è un concetto elaborato negli anni novanta da Mathis Wackernagel per misurare l’impatto dei nostri consumi sulla natura. Tra i fattori che …