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Torta di cipolle

Torta di cipolle
Ingredienti per l’impasto:
400 gr. di farina
100 gr. di olio extravergine d’oliva
2 cucchiaini di lievito naturale
1 bicchiere d’acqua calda
sale
Per farcire:
6-8 cipolle
4 cucchiai di …

Tortino di patate e cipolle

2 patate grosse
2 cipolle grosse (meglio se di Tropea)
origano
olio extravergine d’oliva
peperoncino in polvere
pan grattato
Affettare cipolle e patate sottilmente, disporle alternativamente in una pirofila salando, …

Crema di pomodori e cipolle

500 g di cipolle di Tropea
2 cipollotti
4 pomodori maturi
1 patata
olio extra vergine di oliva
1 dl di vino bianco secco
1 l di brodo vegetale
peperoncino
zenzero
sale
Affettate sottilmente …