Ode al fritto! (bè, quasi)
Ne parlavo in regia qualche giorno fa e mi è stato consigliato di renderlo pubblico.
Sì, nonostante la mia naturale tendenza al crudismo, io non …
fritto Archivi – Vegan Italia
Tofu fritto in stile nipponico
600 gr di tofu
4 cucchiai di mirin (o Martini bianco)
2 cucchiai di sakè (o sherry)
2 cucchiai di shoyu
olio per friggere
cipolline fresche affettate finemente
Zenzero fresco …
