soia Archivi – Vegan Italia

Cancro al seno e soia, altri studi

Cancro al seno, l’assunzione di soia da parte di pazienti ammalati è associata a tassi di sopravvivenza migliori.
Lo afferma uno studio pubblicato su Cancer …

Il 93 % della soia consumata in Europa la mangiano gli onnivori

Ogni cittadino europeo consuma in media 61 kg di soia ogni anno. Tutti, non solo vegetariani e vegani. Il 93 % di questa soia …

Penne alla Norma

400 gr di penne rigate
300 gr di pomodoro
10 foglie di basilico
2 melanzane
tofu morbido o panna di soia
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
pepe
In una padella …

La soia aiuta a prevenire cancro alla prostata e calvizie

Dalla soia un’arma in più per combattere il cancro della prostata e la calvizie. Ricercatori statunitensi hanno scoperto una molecola chiamata Equol prodotta dall’intestino …

Fare il tofu in casa!

Mettere a bagno per una notte 300 gr di fagioli di soia.
Scolarli e passarli nel frullatore, quindi versare la purea in una pentola con …