Mousse al limone
1 litro di succo limpido di mela
1 limone
2 cucchiai di crema di mandorle bianca
6 cucchiai di agar-agar in fiocchi
Mescolare l’agar-agar al succo di mela …
stefano momentè Archivi – Pagina 16 di 19 – Vegan Italia
La mia Panzanella
4 fette di pane toscano cotto a legna raffermo
1 cipolla di tropea
1 ciuffo di basilico fresco
2 pomodori freschi maturi bene
sale
pepe
olio extravergine d’oliva
succo di limone
In …
Hamburger vegetale
1 tazzina di riso cotto
lenticchie marroni ben cotte
carote grattugiate
pangrattato, burro di arachidi
olio di sesamo, basilico secco, origano
un pizzico di sale, prezzemolo tritato
un po’ di …
Par condicio alimentare?
Sdoganata la fiorentina per la gioia dello squartatore/buffone Cecchini, ma ancora in pieno tsunami avicolo, scoppia ora lo scandalo del grano.
Ieri è stato arrestato …
Crocchette di verdura
1 gambo di sedano
1 cipolla, 2 carote
1 finocchio, 2 porri
1/2 cavolfiore
2 foglie di verza
1 spicchio d’aglio
4 cucchiai di fiocchi di cereali
1 pizzico di peperoncino, …
Riso al melograno
200 grammi di riso
acqua, sale
olio extravergine d’oliva
1 cipolla
1 pizzico di peperoncino
prezzemolo
1 melograno
1 limone
Cuocere il riso, nel frattempo affettare la cipolla molto sottile e farla …
Orgogliosi di essere vegetariani
Nel numero di ottobre del mensile Natural Style è stata pubblicata una mia lettera di risposta all’intervento del solito nutrizionista in merito ad una …
Dal rispetto per gli animali all’uguaglianza tra gli uomini nel concetto vedico
Gli animali sono una delle manifestazioni di Dio. In loro c’è atman, il soffio divino.
È per questo che induisti e buddisti non dovrebbero mangiare …
Perché Vegan, intervista a Stefano Momentè
Intervista pubblicata nell’agosto 2004 su Dilloadalice.it.
Cosa vuol dire essere vegani?
Essere vegan significa vivere in maniera non cruenta. Un vegan (o vegano o vegetaliano) è …
Ortoressia? Siamo tutti malati…
Si parla tanto di ortoressia (la malattia del voler mangiare sano) in questo periodo, e nei giornali e trasmissioni televisive in cui viene affrontato …
